Assalamualaikum Dan Salam Sejahtera
RESEPI : SOTONG GORENG KUNYIT PEDAS
RESEPI : SOTONG GORENG KUNYIT PEDAS | Pada peminat seafood anda suka tak SOTONG GORENG KUNYIT ? saya ada resepi yang ingin di kongsikan pada anda semua,bahan - bahannya sangat ringkas dan senang untuk didapati ...
SOTONG GORENG KUNYIT PEDAS
BAHAN-BAHANNYA ;
600 gram sotong saiz sederhana, dibersihkan*
1 1/2 inci kunyit hidup*
2 ulas bawang putih*
1 camca teh garam*(*ditumbuk halus dan gaul rata dengan sotong, perap 30 minit)
1 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan
2 ulas bawang putih, hiris halus
1 camca besar penuh cili kisar
1 camca besar sos tiram
1/2 camca besar tepung jagung
Sos ikan secukup rasa
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Cara - Cara Membuatnya ;
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing.
- Tambah sos tiram dan kacau rata, masak hingga naik minyak.
- Sementara itu masukkan tepung jagung ke dalam sotong yang telah diperap tadi, gaul rata.
- Masukkan ke dalam kuali dan kacau.
- Masak hingga sotong berubah warna.
- Tambah hirisan bawang besar, kacau dan masak hingga bawang layu.
- Rasa dan jika kurang masin, boleh masukkan sos ikan secukup rasa.
- Masak sekejap dan boleh matikan api.
- Tabur hirisan daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi panas dan lauk2 lain.
Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram @ResepiDuniaMasakan
Sekian " Terima Kasih " .....
